Küche

                 Die Kunst des Kochens

Praktisches Kochbuch 1898 
für die feine Küche

  Kochkunst

von Henriette Davidis

Verlag von Belhagen und Klasing  Leipzig 

 

    

 Alte Kochkunst

Unsere Großmütter sind noch damit aufgewachsen,

 dass sie von klein auf mit in der Küche waren und so von ihren Müttern und Großmüttern gelernt haben.
 Von diesem über Generationen weiter gegebenen Küchen Wissen geht leider immer mehr verloren:
 Es gibt keine Großfamilien mehr mit mehreren Generationen unter einem Dach wo der eine vom anderen lernt, die Welt ist weitaus hektischer geworden,
das "Wissen der Ahnen" weiterzugeben und so verschwindet es von Generation zu Generation mehr aus den Küchen.