Küche


 


 
                 Die Kunst des Kochens
 

 

Praktisches Kochbuch 1898 
für die feine Küche
  Kochkunst
von Henriette Davidis
Verlag von Belhagen und Klasing  Leipzig 

 
 
    
 
 Alte Kochkunst
 

Unsere Großmütter sind noch damit aufgewachsen,
 dass sie von klein auf mit in der Küche waren und so von ihren Müttern und Großmüttern gelernt haben.
 Von diesem über Generationen weiter gegebenen Küchen Wissen geht leider immer mehr verloren:
 Es gibt keine Großfamilien mehr mit mehreren Generationen unter einem Dach wo der eine vom anderen lernt, die Welt ist weitaus hektischer geworden,
das "Wissen der Ahnen" weiterzugeben und so verschwindet es von Generation zu Generation mehr aus den Küchen.